Весь прайс-лист

Закуски

Баклажан с сыром фета и помидорами

Запеченный баклажан под сыром Фета со сладкими ташкентскими томатами, с добавлением кедровых орешков, заправленный авторским соусом на основе бальзамического крема и кунжутного масла

790 руб. 270 г
Хумус бейрутский

Традиционная ближневосточная закуска из нутового пюре и ароматной кунжутной пасты с добавлением оливкового масла и сладкой паприки

510 руб. 270 г
Нишона

Фирменные рулетики из баклажанов с начинкой из помидоров, чеснока и сыра с соусом «Лози».

440 руб. 150 /17 г
Домашнее мясное ассорти

Блюдо на компанию: восточные и европейские мясные деликатесы

1100 руб. 250 /25 г
Язык говяжий

Отварной говяжий язык, подается с хреном и тостом из лепешки

430 руб. 80 /30/20 г
Мясо по-татарски

Приготовленная по особому рецепту говядина. Подается с горчицей

340 руб. 60 /30 г
Куриный рулет

Куриный рулет с курагой, грецким орехом, болгарским перцем, специями и зеленью

310 руб. 60 /5 г
Казы узбекские

Отварная колбаса из конины с ароматными специями

410 руб. 60 /20/20 г
Казы татарские

Сыровяленная колбаса из конины с ароматными специями

410 руб. 60 /20/20 г
Тар-тар из говядины

Мелко рубленная говяжья вырезка, заправленная вустерским соусом, дижонской горчицей и оливковым маслом. Подается с желтком перепелиного яйца, каперсами, сладким красным луком, маринованными огурцами и розовой гималайской солью

750 руб. 155 г
Тартар из лосося с тайским манго на спелом авокадо

Заправляется авторским соусом том ям. Подается со сливочным сыром, крошкой из маслин, икрой тобико и зеленью кинзы

810 руб. 200 г
Брускетта с карельской форелью

С авокадо, огурцом, помидором и базиликом под медово-горчичной заправкой и трюфельным маслом

790 руб. 220 г
Ассорти северных рыб

Масляная рыба, муксун, лосось

1490 руб. 300 /67 г
Сыр Сулугуни фри с ташкентскими помидорами

Сыр сулугуни с ташкентскими помидорами и клюквенным соусом с розмарином

470 руб. 180 /60/40 г
Сырная тарелка

Пармезан, бри, горгонзола, украшается свежими ягодами и сотами меда

1300 руб. 250 /90 г
Домашние соленья

Ароматне маринады и соленья

510 руб. 400 г
Овощная грядка

Сочные спелые овощи и зелень

890 руб. 550 г
Сельдь под шубой

Любимая классика в необычном формате. Ролл из атлантической сельди, отварных овощей, лука, вареного яйца и домашнего майонеза в тонких свекольных слайсах

410 руб. 200 г
Сельдь с картофелем

На тосте из бородинского хлеба.

410 руб. 240 г
Шампиньоны маринованные

Маринованные шампиньоны, заправленные ароматным маслом, красным луком и зеленью укропа, подаются с чили перцем

330 руб. 150 г

Салаты

Салат Ташкент

Салат из нежной телячьей вырезки, сочной узбексой редьки, хрустящей моркови, золотистого обжареного лука и зерен граната, заправленный авторским соусом с добавлением вареного яйца

340 руб. 180 г
Салат Ачик-чучук

Традиционный салат из сочных ташкентских помидоров высшего качества, с добавлением репчатого лука, ароматного базилика и стручкового перца

510 руб. 150 г
Поке из лосося

Традиционная гавайская закуска из слегка маринованного лосося, молодых бобов эдамаме, спелого авокадо и киноа в сочетании с водорослями нори и кунжутом

610 руб. 170 г
Салат Цезарь с курицей

Листья салата романо, помидоры, обжаренное на углях куриное филе, хрустящий тост и пармезан под соусом цезарь

690 руб. 250 г
Салат Цезарь с креветками

Большие сочные креветки гриль, листья салата романо, помидоры, хрустящий тост и пармезан под соусом цезарь

730 руб. 250 г
Салат Нисуаз

Классический французский салат с теплым, слегка обжаренным тунцом, картофелем черри, перепелиными яйцами и листьями салата, под медово-горчичным соусом

910 руб. 295 г
Салат Греческий

Хрустящие огурцы, спелые помидоры, заправленные оливковым маслом Extra Virgin, специи, сыр фета, оливки каламата

590 руб. 280 г
Салат Оливье в говяжьим языком

Фирменный рецепт от шефа

560 руб. 220 г
Салат Оливье с раковыми шейками и икрой

Фирменный рецепт от шефа

750 руб. 210 г
Салат из ростбифа, шпината и тайского манго

Под пикантным кунжутным соусом в азиатском стиле

670 руб. 130 г
Салат Фунчоза с креветками и авокадо

Азиатский салат из фунчозы с креветками, авокадо, хрустящим болгарским перцем, свежей зеленью, посыпанный кунжутом

460 руб. 170 г
Буррата

Сливочный итальянский сыр со спелыми ташкентскими помидорами и руколой, заправленный бальзамическим соусом и песто

1200 руб. 380 г
Салат с зеленой редькой

Легкий полезный салат из ташкентской редьки, свежих огурцов и зелени с семечками подсолнуха, водорослями нори и добавлением горчично-соевого соуса

410 руб. 150 г
Салат Моцарелла с томатами

Салат из фермерской моцареллы, ташкентских помидоров, руколы и кедровых орешков, заправленный классическим соусом песто и бальзамическим кремом

610 руб. 260 г
Микс-салат с авокадо и киноа

Листья свежего салата с ташкентскими помидорами, авокадо, брокколи и киноа, заправленные соевым соусом и кунжутным маслом

650 руб. 220 г
Салат с хрустящими баклажанами

Обжаренные баклажаны и сладкие ташкентские помидоры, заправленные азиатским соусом с добавлением кунжута и свежей кинзы

620 руб. 260 г
Деревенский салат

Деревенский салат с домашней сметаной и яйцом.

470 руб. 350 г

Супы

Ташкентская шурпа

Ароматный прозрачный бульон с мясом барашка, овощами и горохом нут

690 руб. 350 г
Чучвара шурпа

Узбекские пельмени ручной лепки, сваренные в ароматном мясном бульоне с добавлением зелени, подается со сметаной

590 руб. 350 /30 г
Лагман уйгурский с острым соусом лози

Традиционное уйгурское блюдо с бараниной, овощами, домашней лапшой в ароматном соусе «Сай». К блюду подается соус «Лози»

550 руб. 370 /30 г
Балык шурпа

Наваристая уха из лосося и судака с помидорами черри, картофелем и зеленью

690 руб. 350 г
Суп с белыми грибами

С добавлением картофеля и зелени. Подается с домашней сметаной

450 руб. 350 /30 г
Угра ош

Суп с домашней лапшой и куриными фрикадельками

390 руб. 350 г
Уральский борщ

С телятиной, подается со сметаной

450 руб. 350 /50 г
Том ям с креветками

Знаменитый тайский суп с креветками и грибами шиитаке, приготовленный на курином бульоне с добавлением кокосового молока и восточных пряностей, подается с лаймом и паровым рисом

650 руб. 350 /100/15 г
Суп Фо бо

Самый популярный вьетнамский суп с говядиной и рисовой лапшой, с добавлением рыбного соуса и пряностей

590 руб. 490 /30 г

Тесто

Тандырная лепёшка

Пышная лепешка с ароматным кунжутом

110 руб. 125 г
270 руб. 100 /30 г
290 руб. 100 /30 г
Хачапури по-аджарски

«Лодочка» с сыром сулугуни, яйцом и сливочным маслом

410 руб. 310 г
Хачапури по-мегрельски

с двойным сыром.

410 руб. 290 г
Чучвара по-дунгански

Жареные, хрустящие мини-пельмени с сочным фаршем из баранины и телятины.

450 руб. 180 /30 г
Хинкали с телятиной

Традиционное грузинское блюдо

130 руб. 80 г
Хинкали с бараниной

Традиционное грузинское блюдо

130 руб. 80 г
Манты жареные

с рубленой телятиной и бараниной

460 руб. 200 /30 г
Хошаны из баранины и тыквы

Традиционное блюдо уйгурской кухни — обжаренные манты с начинкой из баранины и тыквы, с добавлением восточных специй и трав

460 руб. 3 шт/165/30 г

Плов

Добавки к плову

160 руб. 75 г
75 руб. 35 г
190 руб. 30 г
110 руб. 50 г
35 руб. 1 шт
Плов в тыкве с бараниной

Классический плов из мяса молодого барашка, желтой моркови, хорезмского риса лазер, с добавлением гороха нут и изюма в медовой тыкве

750 руб. 300 /650 г
Плов чайханский

Классический ферганский плов из хорезмского риса «Лазер», мяса молодого барашка, чеснока, ароматных специй и хлопкового масла

590 руб. 300 г
Плов праздничный

Праздничный плов из мяса молодого барашка, желтой моркови, хорезмского риса «Лазер», с добавлением гороха нут и изюма

580 руб. 300 г

Горячие блюда

Оджахури

Традиционное грузинское блюдо — говядина, жаренная с картофелем — подается в сковороде со свежими ташкентскими помидорами, пассерованным чесноком и кинзой

690 руб. 380 /50 г
Ягненок с нутом

Запеченная голень ягненка с горохом нут в пряном медово-горчичном соусе

1000 руб. 220 /160 г
Домашняя лапша с языком теленка и вешенками

В сливочном соусе с пармезаном, базиликом и чесноком

550 руб. 300 г
Котлеты из индейки

Обжаренные до румяной корочки, и воздушное картофельное пюре в сливочно-грибном соусе

500 руб. 140 /40/150/5 г
Щучьи котлеты

Подаются с пюре из картофеля и щавелевым соусом

650 руб. 120 /150/40 г
Филе судака на подушке из птитима

Запеченное филе судака с пастой птитим, куркумой и пармезаном

850 руб. 130 /160 / 20 г
Стейк из форели

со шпинатом и кунжутным соусом

1200 руб. 140 /30/40/10 г
Филе палтуса с овощами и сметанным соусом

Обжаренное до хрустящей корочки филе палтуса, подается на подушке из сметанного соуса с эстрагоном.

990 руб. 110 /60/60 г
Гребешки на муссе из сельдерея

Нежные гребешки под трюфельно- сливочным соусом с добавлением тимьяна и чеснока. Подаются с муссом из сельдерея и конкассе из моркови и цукини

1100 руб. 230 г
Цыпленок

тапака, на гриле, на пару. Способ приготовления на выбор

650 руб. 1 шт./300/30/40 г
Фаршированная куриная грудка

Приготовленная на мангале куриная грудка, фаршированная шампиньонами, сыром и шпинатом, подается с азиатским соусом и свежими листьями шпината

650 руб. 190 /40 г
Шаурма с цезарь курицей

Сочная шаурма с курицей, приготовленной на мангале, с добавлением пармезана, ташкентских помидоров, свежих салатных листьев и соусом цезарь

510 руб. 250 г
Шаурма с курицей

Сочная шаурма с курицей и овощами в хрустящем лаваше, подается с аджикой

460 руб. 230 /30 г

Мангал

Уч панжа из телятины

Богатырский шашлык из телятины с нежной прослойкой курдюка

790 руб. 160 /30/20/10 г
Уч панжа из баранины

Богатырский шашлык из баранины с прослойками курдюка

690 руб. 160 /30/20/10 г
Кебаб из курицы

Шашлык из рубленой курицы с добавлением ароматных восточных специй

590 руб. 175 /30/20/10 г
Кебаб из ягненка

С зеленью и острым перцем

790 руб. 150 /30/20/10 г
Кебаб из телятины

Сочный шашлык из телячьей вырезки, маринованный по ташкентскому рецепту

820 руб. 160 /30/20/10 г
Семечки ягнёнка

Рёбра ягнёнка на косточке

680 руб. 160 /30/20/10 г
Шашлык из телёнка

Сочный шашлык из телёнка

910 руб. 160 /30/20/10 г
Шашлык из ягненка

Ароматный шашлык из рубленой баранины

890 руб. 160 /30/20/10 г
Шашлык из овощей

Помидоры, баклажаны, болгарский перец, кабачки, лук, приготовленные на огне

350 руб. 175 /20 г
Шашлык из курицы

Сочный шашлык из куриного филе

590 руб. 220 /30/20/10 г
1290 руб. 160 /25/20/10/40 г
Дорадо

Гриль, в соли, на пару, на мангале

890 руб. 220 /20/70 г
Сибас

Гриль, в соли, на пару, на мангале

890 руб. 220 /30/70 г
Каре теленка с цукини

Сочное каре теленка на гриле

1650 руб. 225 /70/30/20 г
Каре ягненка с цукини

Сочное каре ягненка на гриле

1250 руб. 170 /70/30/20 г

Гарниры

Брокколи в сливочном соусе

Брокколи, тушенное в сливках с ароматным маслом и сыром дор блю

350 руб. 110 г
Цукини на гриле

Обжаренные на углях цукини, петрушкой и лимоном гриль

350 руб. 115 /10 г
Беби картофель с грибами

Картофель беби, обжаренный с вешенками и шампиньонами, с добавлением пряного масла, зелени и чеснока

350 руб. 150 г
350 руб. 150 г
Спаржа на гриле

Нежная спаржа, приготовленная на гриле, с копченой паприкой и пармезаном

580 руб. 150 г

Соусы

100 руб. 30 г
100 руб. 30 г
100 руб. 30 г
100 руб. 30 г
100 руб. 30 г
100 руб. 30 г
100 руб. 30 г

Новая Япония

Хрустящий ролл с лососем в маменори

Лосось, огурец, авокадо, соус спайси, тобико

950 руб. 240 г
Ролл с угрем в маменори

Опаленный угорь, сливочный сыр, огурец, авокадо, ореховый соус, соус унаги, тобико

1050 руб. 290 г
Ролл татаки лосось

Обожженный лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, земля из роз, стружка катаифи, тобико

790 руб. 260 г
Гункан с перепелиным яйцом пашот

Перепелиное яйцо пашот, стружка темпура, трюфельная паста, соус унаги, нори

490 руб. 130 г
Ролл темпура с чуккой и ореховым соусом

Лосось, чукка, ореховый соус, огурец, авокадо, соусы спайси и унаги

650 руб. 270 г
Гункан с форелью нью стайл

Маринованный дайкон, базилик, опаленная форель, икра тобико, соус спайси, стружка катаифи, земля из роз

490 руб. 180 г
Трюфельная филадельфия нью стайл

Лосось, сыр «Филадельфия», огурец, авокадо, трюфельная паста, соусы унаги и терияки

950 руб. 260 г
Темпура ролл с лососем спайси

Лосось, омлет, огурец, авокадо, стружка тунца

950 руб. 110 г
Хрустящий ролл с креветкой

Креветки, огурец, авокадо, соус спайси, хрустящая стружка темпура, тобико

690 руб. 260 г
Ролл с лососем и стружкой катаифи

Лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, омлет, креветки темпура, катаифи

950 руб. 330 г
Калифорния нью стайл

Снежный краб, сливочный соус с тобико, огурец, авокадо

750 руб. 300 г
Тако с говядиной и трюфельным соусом

Пшеничная лепешка тако, обжаренная говяжья вырезка, маринованная в устрично-соевом соусе, заправленная трюфельным соусом и украшенная копченым желтком

450 руб. 100 г
Азиатский тако с лососем

Пшеничная лепешка тако, лосось, соусы унаги и спайси, три вида икры тобико

750 руб. 100 г

Десерты

Десерт Павлова с нежным сливочным кремом и лесной ягодой

Белоснежное безе, наполненное воздушным сливочным кремом, украшенное свежими ягодами, малиновым муссом

520 руб. 90 /45/12 г
Яблочный Штрудель

С яблоками, изюмом и корицей. Подается с шариком ванильного мороженого.

420 руб. 130 / 60 г
Наполеон

Воздушные коржи, прослоенные нежным кремом Патисьер, присыпанные песочной стружкой и сахарной пудрой, украшенные свежей малиной и мятой

490 руб. 220 /20 г
Хрустящие трубочки с вареной сгущенкой

Хрустящие вафельные трубочки с кремом из вареной сгущенки и грецких орехов

340 руб. 150 г
Шоколадный фондан

Подается с ванильным мороженым и лесными ягодами

580 руб. 80 /50/35/30 г
Медовик

Слоеный торт из медовых коржей и сливочного крема с добавлением сгущенного молока и грецких орехов

420 руб. 100 / 30 г
Лимонный тарт

Песочное пирожное с лимонным кремом и безе муэлла, украшается физалисом, ежевикой и миндалем

420 руб. 80 /20 г
Фисташковый рулет

Нежная фисташковая меренга со сливочным кремом и свежей малиной, подается с фисташковым соусом и фисташковой пудрой

590 руб. 100 /25 г
Черничная панна-котта

Нежная чернично-ванильная панна-котта с домашним черничным соусом, подается со свежей голубикой и листьями мяты

490 руб. 100 /45 г
Салат из свежих ягод

Точный состав уточняйте у официанта

600 руб. 250 г
Фруктовая тарелка

Точный состав уточняйте у официанта

3500 руб. 2500 г
Чизкейк с соусом из фейхоа

С добавлением шоколада, украшается физалисом

490 руб. 215 г

Ягоды

250 руб. 100 г
250 руб. 100 г
450 руб. 100 г
600 руб. 100 г
300 руб. 100 г
600 руб. 100 г

Мороженое

Варенье

Банкетное меню

Finger food

Ролл из сельди

Классический салат «Сельдь под шубой» в новом формате

120 руб. 55 г
Креветка-ананас

Тигровая креветка, свежий ананас, соус унаги

200 руб. 50 г
Тарталетка «Капрезе»

Корзиночка из пресного теста с шариком моцареллы, помидором черри, соусом песто и пряной руколой

160 руб. 55 г
Волован с грибами

Корзиночка из слоеного теста с жюльеном из грибов

270 руб. 120 г
Канапе с телятиной

запеченная телятина, помидор черри и соус «Цезарь» на гренке бородинского хлеба

110 руб. 25 г
Тарталетка «Цезарь»

Листья салата, куриная грудка, спелый помидор, пармезан, соус «Цезарь» в корзиночке из пресного теста

150 руб. 40 г
Волован с курицей

Корзиночка из слоеного теста с жюльеном из курицы

270 руб. 120 г
Манго-маракуйя

Нежное тропическое желе со свежей малиной

550 руб. 50 г
Ростбиф-малина

С соусом цезарь, салатом мангольд и деревенским хлебом

200 руб. 26 г
Мини-брускетта с лососем

Слабосоленый лосось, авокадо, помидоры, огурцы, деревенский хлеб

200 руб. 50 г
Страчателла-тыква

С соусом из кинзы

250 руб. 60 г
Мусс из лосося

Лосось, сливочный сыр, икра палтуса

150 руб. 62 г
Капрезе

Помидор черри, мини- моцарелла, песто

250 руб. 100 г
Сыр дорблю

Со свежим виноградом и клубникой

150 руб. 70 г
Тартар из лосося

С муссом из авокадо и манговым соусом

150 руб. 27 г
Тартар из тунца

С муссом из авокадо

150 руб. 36 г
Клубника- камамбер

С мятным соусом

250 руб. 62 г

Салаты и закуски

Стейк салат

Ташкентские помидоры, свежий шпинат и сочный стриплойн под соусом песто

2000 руб. 266 г
Мимоза

Вариация шефа на тему классического советского салата. Воздушная подушка из вареного яйца, картофеля, горбуши, моркови, тертого сыра и измельченного желтка. Украшается красной икрой

410 руб. 270 г
Сельдь под шубой

Классический салат «Сельдь под шубой» в необычном формате. Ролл из атлантической сельди, отварных овощей, лука, вареного яйца и домашнего майонеза в тонких слайсах отварной свеклы

390 руб. 200 г
Рыбная нарезка

Масляная рыба холодного копчения, слабосоленая семга, муксун холодного копчения, лимон, маслины и оливки, укроп и кресс-салат

1900 руб. 300 /45 г
Оливье с соусом «Кимчи»

Традиционный салат оливье в новом исполнении. Курица, отварные овощи и перепелиные яйца под соусом кимчи-майо

390 руб. 220 г
Судак, фаршированный лососем

Нежное сочетание двух видов рыбы, запеченных с ароматными пряностями. Подается с лимоном гриль, перчиком чили и свежей зеленью

3900 руб. 1550 г
Ассорти креветок

Отварные и копченые креветки с соусами шрирача и барбекю

2000 руб. 500 г
Дары моря

Гребешки, креветки и кальмары, обжаренные на углях в сочетании с овощами гриль

2330 руб. 450 г
Рыбное ассорти гриль

Стерлядь, скумбрия, форель, сибас и дорадо, приготовленные на гриле

9000 руб. 5 шт

Горячие блюда

Спринг-ролл с креветкой

Хрустящий ролл с тигровой креветкой, морковью, цукини и соусом васаби-майо

150 руб. 50 г
Спринг-ролл с курицей

Хрустящий ролл с курицей, морковью, цукини и соусом васаби-майо

150 руб. 50 г
Димляма

Молодая баранина и свежие овощи, томленные в собственном соку на медленном огне

5200 руб. 4000 г
Ребра говяжьи

Говяжьи ребра, обжаренные на мангале и тушенные в печи с соевым соусом. Мягкое и нежное мясо под соусом «Барбекю» украшается кунжутом и зеленью кинзы. Блюдо хорошо сочетается с картофелем бейби или овощами, запеченными на мангале

4300 руб. 1450 /120 г
Утка жаренная на вертеле

Утка в азиатском стиле, маринованная в меде, овощах и пряностях. Подается с зеленью, листьями салата, запеченными помидорами

3900 руб. 1 шт
Баранья ножка с розмарином

Сочная и ароматная баранья ножка, запеченная с розмарином. Подается с овощами гриль, свежей зеленью и соусом «Кайла»

6700 руб. 1700 /350/100 г
Корейка барашка на мангале

Нежные ребрышки молодых барашков, приготовленные на мангале в фирменном маринаде от бренд-шефа. Подаются со свежей зеленью, перчиком чили, маринованным луком, соусом «Кайла» и аджикой

6500 руб. 700 /160/80/145 г
Перепелка жаренная на вертеле

Запеченная перепелка, маринованная в азиатском стиле. Подается со свежей зеленью и запеченными помидорами

710 руб. 1 шт
Фаршированная индейка, жаренная на вертеле

Индейка, маринованная в пряностях, фаршированная кабачками, перцем, яблоками. Подается с зеленью и запеченными помидорами

9900 руб. 1 шт
Запеченный телячий окорок

Нежнейшая говядина, запеченная в печи под соусом барбекю, с гурийской капустой и печеным картофелем

4000 руб. 750 г
Ребра телячьи на мангале

Маринованные в восточных специях и поджаренные до румяной корочки телячьи ребра, украшенные кунжутом, свежей зеленью и перчиком чили

3800 руб. 800 /240/80/145 г
Запеченная баранья лопатка

Сочная запеченная баранина, маринованная в восточных специях

5000 руб. 1000 /160/80/145 г
Бараньи ребра

Нежная и ароматная баранина на ребрышках, маринованная в узбекской пряности арча и приготовленная по фирменному рецепту бренд-шефа

3500 руб. 650 /160/80/145 г
Мини-самса с телятиной

Тандырная самса с телятиной, луком и специями

150 руб. 60 г
Мини-самса с бараниной

Тандырная самса с бараниной, луком и специями.

150 руб. 60 г
Барашек запеченный

Тушка ягненка, маринованная по восточному рецепту и приготовленная на углях. Подается с зеленью, помидорами и запеченным мини картофелем

11 000 руб. 1 /2 шт
Барашек запеченный

Тушка ягненка, маринованная по восточному рецепту и приготовленная на углях. Подается с зеленью, помидорами и запеченным мини картофелем

22 000 руб. 1 шт

Мангал

Сет «Королевский размер»

Кебаб из баранины по-самаркандски (1 шт.) Уч панжа из телятины (1 шт.), Уч панжа из баранины (1 шт.), люля из телятины XXL (1 шт.), шашлык «Бараньи семечки» (2 шт.), шашлык куриный (2 шт.), Узбекча кабоб (2 шт.), овощи гриль (2 шт.), Кийма кабоб (2 шт.), Махсус кабоб (2 шт.), шашлык из семги (2 шт.), Люля из курицы (2 шт.), овощная грядка (1 шт.), ассорти из зелени (1 шт.), Чимганский разносол (1 шт.), соус «Лози» (1 шт.), соус «Песто» (1 шт.)

9400 руб. 1650 /1775/540/180/30 г
Сет «Куриный»

Шашлык из куриной грудки с овощами, куриный шашлык (2 шт.), люля из курицы (2 шт.)

1700 руб. 555 /220/90/50 г
Сет «Все включено»

Шашлык из баранины по-ташкентски, кебаб из баранины по-турецки с зеленью и острым перцем, куриный шашлык, Сабзавод кабоб, Махсус кабоб, шашлык из семги, люля из курицы

3700 руб. 660 /370/180/70 г
Сет «Мужской каприз»

Шашлык из баранины по-ташкентски, шашлык из куриной грудки с овощами, кебаб из баранины по-турецки с зеленью и острым перцем, куриный шашлык (2 шт.), Уч Панжа кабоб, Сабзавод кабоб (2 шт.), Махсус кабоб (2 шт.), люля из курицы (2 шт.), ассорти из зелени

5900 руб. 1525 /405/360/110 г
Семга, запеченная целиком, с прованскими травами

Рыба запекается в печи или в соли на ваш выбор

22 000 руб. 1 шт
Большой чилийский сибас

Запеченный в соли с тимьяном и розмарином

35 000 руб. 3500 г
Скумбрия гриль

Рыба, запеченная на мангале до золотистой корочки, подается с лимоном и розмарином

500 руб. 1 шт
Радужная форель гриль

Запекается на углях с морской солью, тимьяном и розмарином

750 руб. 1 шт
Дорадо

Дорадо с тимьяном и розмарином, поджаренная на углях до румяной корочки

2200 руб. 1 шт
Сибас

Сибас, запеченный на мангале с тимьяном и розмарином

2200 руб. 1 шт
Карп тандури

Карп, запеченный на углях, в индийских специях тандури. Подается с лимоном гриль, стручком острого перца и веточкой кинзы.

1800 руб. 1 шт
Большой камчатский краб

Приготовленный на пару целиком. Подается с трюфельным соусом, карри и соусом том ям

22 000 руб. 1 шт

Десерты

Лимонный тарт

Песочное пирожное с лимонным кремом и безе Муэлла.

100 руб. 40 г
Медовик

Медовые коржи, грецкий орех и сливочный крем со сгущенкой

100 руб. 40 г
Ореховое пралине

Орехово-шоколадный бисквит, ореховый мусс, шоколадный ганаш и фундук

100 руб. 40 г
Фруктовая корзина

Ассорти из свежих фруктов и ягод

3500 руб. 3400 г

Завтраки

Яйца & протеин

Яйца & протеин. Добавки

520 руб. 50 г
150 руб. 50 г
50 руб. 20 г

Сила геркулеса

Сила геркулеса. Добавки

280 руб. 50 г

Dolce Vita

Напитки. Чай и кофе

150 руб. 150 мл
250 руб. 500 мл
250 руб. 500 мл

Напитки. Фреш

Винная карта

Бокал белого вина

450 руб. 150 мл
530 руб. 150 мл
620 руб. 150 мл
700 руб. 150 мл
750 руб. 150 мл
790 руб. 150 мл

Бокал красного вина

450 руб. 150 мл
650 руб. 150 мл
690 руб. 150 мл
790 руб. 150 мл
750 руб. 150 мл

Игристые вина

500 руб. 150 мл
580 руб. 150 мл
Chandon brut

(Argentina)

760 руб. 150 мл

Полубутылки, белое вино

Полубутылки, красное вино

2800 руб. 375 мл
3400 руб. 375 мл

Четверть бутылки

Prosecco martini doc

(Sparkling wine/Italy)

800 руб. 187 мл
Moët & chandon brut imperial

(Champagne/France)

2800 руб. 200 мл

Игристые вина. Италия

Игристые вина. Аргентина

3800 руб. 750 мл
3800 руб. 750 мл
5000 руб. 750 мл

Игристые вина. Испания

Игристые вина. Франция

Шампанские вина

12 000 руб. 750 мл
13 000 руб. 750 мл
Moet&chandon ice imperial

(Medium sweet)

14 000 руб. 750 мл
15 000 руб. 750 мл
36 000 руб. 750 мл

Белые вина. Франция

Белые вина. Италия

Белые вина. Германия

Белые вина. Люксембург

Белые вина. Австрия

Белые вина. Испания

Белые вина. Израиль

Белые вина. Чили

Белые вина. Австралия

Белые вина. Новая Зеландия

Белые вина. Россия

2500 руб.

Розовые вина. Франция

Розовые вина. Португалия

Красные вина. Франция

Красные вина. Италия

Красные вина. Испания

Красные вина. Португалия

Красные вина. Израиль

Красные вина. Чили

Красные вина. Южная Африка

3200 руб.
6000 руб.

Красные вина. Новая Зеландия

Красные вина. Аргентина

Красные вина. Австралия

Красные вина. США

Красные вина. Россия

2700 руб.

Сладкие вина

8900 руб. 500 мл
5200 руб. 750 мл

Барное меню

Аперитивы и биттеры

440 руб. 50 мл
440 руб. 50 мл
440 руб. 50 мл
490 руб. 50 мл
490 руб. 50 мл

Вермут

430 руб. 100 мл
430 руб. 100 мл
430 руб. 100 мл
430 руб. 100 мл

Абсент

430 руб. 50 мл

Граппа

690 руб. 50 мл

Водка

320 руб. 50 мл
360 руб. 50 мл
330 руб. 50 мл
330 руб. 50 мл
430 руб. 50 мл
430 руб. 50 мл
480 руб. 50 мл
480 руб. 50 мл

Джин

450 руб. 50 мл
450 руб. 50 мл
590 руб. 50 мл
810 руб. 50 мл
840 руб. 50 мл

Ром

400 руб. 50 мл
600 руб. 50 мл
410 руб. 50 мл
400 руб. 50 мл
540 руб. 50 мл
680 руб. 50 мл
400 руб. 50 мл
430 руб. 50 мл
400 руб. 50 мл
550 руб. 50 мл
1110 руб. 50 мл

Текила

400 руб. 50 мл
430 руб. 50 мл
590 руб. 50 мл
730 руб. 50 мл

Виски. Шотландский односолодовый

Виски. Шотландский купажированный

Виски. Ирландский

510 руб.

Виски. Японский

Виски. Американский

420 руб.
450 руб.
540 руб.
660 руб.
540 руб.
580 руб.
650 руб.

Коньяк

620 руб.
830 руб.
1830 руб.
750 руб.
1560 руб.
590 руб.
750 руб.

Арманьяк

Кальвадос

920 руб.

Бренди

Ликеры

390 руб.
390 руб.
390 руб.
420 руб.
410 руб.
440 руб.
450 руб.
390 руб.
360 руб.

Настойки

Авторские коктейли

Лавандовый шприц

Голубика, лаванда, мята, джин, игристое

740 руб. 250 г
Березовый гимлет

Лемонграсс, сок березовый, лимон, биттер, джин

590 руб. 150 мл
Карибский цветок

Белый ром, вермут, лаванда

580 руб. 150 мл
Базилик и алоэ

Зеленый базилик, джем из алоэ, яблочный ликер, джин

630 руб. 150 мл
Восточная мэри

Перетертые томаты, специи, базилик, настойка на сельдерее

680 руб. 250 мл
Смузи для взрослых

Банан, ревень, юдзу, апероль, джин

740 руб. 200 мл
Фламинго и колибри

Юдзу, калпис, джин, лайм

720 руб. 200 мл
Пряный остров

Корица, прянный ром, куантро, лайм

650 руб. 150 мл
Медовый джек

Виски Джек Дэниэлс Хани, малина, маракуйя, лимон

620 руб. 200 мл
Золотая берёзка

Водка «Белая Берёзка», облепиха, лимонный сок

490 руб. 150 мл
Берёзка на огурце

Водка «Белая Берёзка», свежий огурец, яблочный и лимонный соки

490 руб. 150 мл
Русская закуска

Водка «Белая Берёзка», томатный сок, свекла, лимонный сок, хрен, специи

490 руб. 200 мл

Классические коктейли

Апероль шприц

Апероль, апельсин, игристое

740 руб. 250 мл
Мартини рояль

Martini Biancо, просекко, лайм

630 руб. 200 мл
Мартини-тоник бьянко

Martini Bianco, тоник, лайм

610 руб. 250 мл
Беллини

Персик, ликер персик, просекко

590 руб. 150 мл
Кир рояль

Ликер смородина, просекко

590 руб. 150 мл
Космополитен

Клюквенный морс, лайм, куантро, водка

480 руб. 130 мл
Дайкири

Лайм, сахар, ром

480 руб. 100 мл
Маргарита

Лайм, куантро, текила

490 руб. 120 мл
виски сауэр

Лимон, сахар, бурбон Джим Бим, пастеризованный белок

490 руб. 120 мл
Нью йорк сауэр

Тимьян, лимон, мед, бурбон Джим Бим, красное вино

560 руб. 150 мл
Старомодный

Биттер, сахар, бурбон Джим Бим

530 руб. 150 мл
Негрони

Вермут Мартини Россо, биттер кампари, джин

590 руб. 150 мл
Манхэттен

Вермут Мартини Россо, биттер, бурбон Джим Бим

580 руб. 100 мл
Мартинез

Биттер, вермут Мартини Россо, ликер мараскино, джин

580 руб. 100 мл
Сухой мартини

Мартини Экстра Драй, джин

590 руб. 100 мл
Яблочный мартини

Яблоко, лимон, ликер яблоко, водка

550 руб. 150 мл
Московский мул

Мед, имбирь, лимон, имбирный эль, водка

550 руб. 200 мл
Май тай

Два вида рома, куантро, миндаль, лайм

650 руб. 200 мл
Вильям лоусонс кола

Виски Вильям Лоусонс, кола

460 руб. 250 мл

Портвейн

620 руб. 75 мл
580 руб. 75 мл

Херес

660 руб. 75 мл
720 руб. 75 мл

Разливное пиво

Булылочное пиво

Лайкайм вайсбир браухаус

Пшеничное светлое, нефильтрованное, неосветлённое

537 руб. 500 мл
Лайкайм лендбир браухаус

Пиво светлое фильтрованное

537 руб. 500 мл

Чай

420 руб. 500 мл
420 руб. 500 мл
490 руб. 500 мл
480 руб. 500 мл
610 руб. 500 мл
580 руб. 500 мл
580 руб. 500 мл
480 руб. 500 мл
490 руб. 500 мл
550 руб. 500 мл
430 руб. 500 мл
420 руб. 500 мл

Авторские чаи

Холодные чаи

Кофе

230 руб. 20 мл
230 руб. 30 мл
260 руб. 60 мл
230 руб. 150 мл
290 руб. 220 мл
290 руб. 250 мл
350 руб. 250 мл
230 руб. 150 мл
330 руб. 250 мл
300 руб. 200 мл

Глинтвейн

Нектары «Паго»

Безалкогольные напитки

Минеральная вода

290 руб. 250 мл
480 руб. 750 мл
370 руб. 500 мл

Смузи

Молочные коктейли

Лимонады

Специальное предложение

Салаты и закуски

Микс-салат с камчатским крабом на кокосовом соусе

Мясо камчатского краба, прогретое в сливочном масле, на подушке из салатных листьев с цитрусовой заправкой и эстрагоном, в кокосовом соусе

840 руб. 150 г
Салат с угрем унаги

Угорь унаги, свежий садовый редис, томаты черри и листья романо, заправленные миксом оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока

870 руб. 180 г
Краб на авокадо в кокосовом соусе

Удивительно нежное сочетание запеченного авокадо, краба, икры тобико и кокосового соуса

860 руб. 180 г
Салат с запеченным камамбером и хурмой

Карпаччо из печеной свеклы под медово-горчичным соусом в сочетании с запеченным на гриле камамбером, пряной руколой и сочной сладкой хурмой

650 руб. 200 г

Салаты и закуски. Пряные закуски от шефа

200 руб. 150 г
380 руб. 160 г
370 руб. 150 г
200 руб. 150 г

Супы

Солянка мясная

Наваристый суп с копченостями, оливками, маслинами и каперсами

650 руб. 420 /30 г
Тыквенный крем-суп

С трюфельным маслом. украшается семечками тыквы, листьями петрушки

390 руб. 300 г
Кукурузный суп с камчатским крабом

Подается с мини-кукурузой гриль и кресс-салатом

790 руб. 290 г
Суп Хаш

Ароматный прозрачный бульон с мясом теленка, подается с зеленью, чесноком и лавашом

670 руб. 400 /60 г

Горячие блюда

Крылышки с соусом блю чиз

Идеально к пиву

570 руб. 300 /50 г
Стейк мясника

Вес указан в сыром виде

1500 руб. 300 г
Ножка индейки

Ножка индейки, приготовленная в соусе барбекю. Подается с квашеной капустой и соусом. Украшается веточками розмарина и тимьяна.

690 руб. 360 /110/50 г
Говяжьи щечки со свекольным булгуром

Томленные в соевом соусе говяжьи щечки со свежей кинзой. Подаются с булгуром

690 руб. 120 /130/50/30
Вырезка ягненка

Нежная баранина с розмарином и аджикой по-восточному

1900 руб. 240 /60 г
Седло ягненка

Сочная баранина гриль с луком и аджикой по-восточному

1750 руб. 240 /60/20 г
Томленая лопатка ягненка

Подается с луком и зеленью

1500 руб. 350 /20/20/6 г
420 руб. 220 /35 г
Митболы из мяса ягненка

Тушенные в томатном соусе митболы подаются с бабаганушем и тостами из лепешки патыр

810 руб. 120 /130/40 г
Баранина по-строгановски

Запеченный картофель с начинкой из тонко нарезанной баранины, тушенной в сливочном соусе с грибами, посыпанный пармезаном

720 руб. 220 /200 г
Кесадилья с курицей

Хрустящая пшеничная лепешка с начинкой из курицы, шпината, хацилима, аджики и сулугуни. Подается с солеными огурцами

390 руб. 190 /30 г
Филе-миньон со шпинатом и грибами

Фермерская говяжья вырезка в соусе демиглас со шпинатом и грибами

1100 руб. 120 /110/30/40 г
120 руб. 260 г